Friday, April 20, 2012

Arroz con Pollo



Ingredientes para hacer Arroz con Pollo (para 2 3 personas):
  • 200 gramos de arroz redondo (del largo no vale) (1 vaso)
  • 2 pechugas de pollo cortadas a trocitos
  • 1/2 pimiento verde y 1/2 pimiento rojo (pimientos de asar)
  • 1/2 cebolla
  • 2 ajos pelados
  • 4 cucharadas de guisantes
  • 2 tomates pelados y sin semillas
  • aceite de oliva
  • sal y pimienta
Receta para hacer Arroz con Pollo (para dos o tres personas):
     
Se precalienta el horno a 350F. En una sartén para horno, se calienta el aceite y se dora el pollo. Se lo saca de la sartén y se lo reserva. Se sofríen las cebollas, los pimientos y ajo se los amortiguan. Se ponen el arroz y el caldo de pollo en la sartén. Se incorporan los tomates con su jugo, los champiñones, el perejil y la pasta de tomate. Se echa el azafrán y se mezcla. Se regresa el pollo a la sartén y se sazona con sal y pimienta. Se tapa y se hornea por 35 minutos hasta que el arroz sea suave.

 

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